Bu rakam, 2022'de 2 milyon 191 bin 625 ton olarak gerçekleşen üretimin önemli bir sıçrama yaşadığını gösteriyor.
Alt kategorilere bakıldığında, sığır eti üretiminin %6,2 artarak 1 milyon 670 bin 606 ton, koyun eti üretiminin %16,3 artarak 569 bin 66 ton, keçi eti üretiminin %11,3 artarak 128 bin 989 ton ve manda eti üretiminin %13,3 artarak 15 bin 386 ton olduğu görülüyor.
Kırmızı et üretiminin bileşimine göre, 2023 yılında %70,1'ini sığır eti, %23,9'unu koyun eti, %5,4'ünü keçi eti ve %0,6'sını manda eti oluşturdu.
Aytaç Öztürk
Ekonomi Haberleri
